账号封禁危机
2025年，张兰和汪小菲因炒作被关闭了四个账号，这对麻六记造成了较大的影响。在此之前，麻六记主要靠创始人的人气吸引顾客，线上销售额一度超过了线下。汪小菲曾说过，他们线上直播的月销售额已经超过千万，并且还在持续增长。到了2023年，CEO安勇透露，线上销售单日突破千万已经变得很常见。账号被封禁，麻六记的在线销售额急剧下滑。与此同时，不少消费者把对品牌的怨气发泄了出来。
启动“去IP 化”
遇到难题，麻六记迅速改变策略，推出了“去IP化”的应急办法。他们在抖音上创建了49个新账号，开始进行直播销售。以前，由于过分依赖创始人母子这一重要人物，直播可能会分散关注，麻六记并未尝试。但账号被封后，为了防止流量减少，麻六记决定行动起来，让门店员工负责直播销售工作。
门店员工出圈
麻六记在减少了创始人相关内容后，开始讲述“门店员工群像”的故事。结巴哥、眉毛哥、紧张哥等员工变成了网络红人，他们的影响力也在不断上升。有些员工在社交媒体上分享，强调麻六记的成长是众多员工共同努力的结果。这些员工在直播中展示了他们的真实状态，吸引了大量观众的目光。
直播战果初显
观察直播间的实时情况，我们注意到麻六记的自救举措成效显著。在不少门店的直播间，评论区里弹幕如潮水般涌现，不时有人赞叹“店长做得真不错”。直播间右上角显示的在线观众数大约为一万，而且此次直播的点赞数已经突破了一千三百万。济南恒隆麻六记酒店管理公司于抖音平台设立的用户界面，在2024年12月11日至2025年1月20日期间，成功举办了多达40场的直播节目。此外，在春节假期，该账号计划继续开展直播活动。
平台态度支持
2025年2月10日，抖音副总监李亮宣布了一则信息。他提到，抖音鼓励商家通过直播与顾客直接交流。以麻六记为例，这样的品牌通过直播增加销售额，平台对此表示了极大的欢迎，并给予了全力的帮助。这对正试图降低对IP依赖的麻六记来说，无疑是一个巨大的鼓舞。同时，这也为麻六记未来直播销售提供了坚实的保障。
回归实体基本面
往昔，麻六记借助网络热度吸引消费者，创始人话题频出，品牌名望因此节节高升。然而，张兰账号遭遇封禁，流量来源被切断，麻六记不得不回归实体店经营。到了2025年2月，其上海分店门前不再像三年前那样人潮涌动。从这个现象可以看出，餐饮业的真正竞争力，还得依赖于坚实的经营基础。
麻六记这次尝试“去IP化”，你如何看待？这样的做法能否帮助品牌重返顶峰？欢迎在评论区发表你的看法。记得点赞并分享这篇文章！
